Manual da Merendeira
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Date
1987-10-10
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Abstract
Esse manual tem por finalidade informar à merendeira , a melhor maneira de executar o Programa Estadual de Alimentar Escolar - PEAE.
Description
Pretende fornecer conhecimento correto sobre nutrição, higiene, armazenagem, preparo, cocção e distribuição dos alimentos, como também noções de relações humanos e tabus alimentares.
Keywords
Citation
Ceará.Manual da Merendeira.Secretaria de Educação, 1987.