Manual de capacitação para as merendeiras
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Date
1997-08-10
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Abstract
O presente trabalho tem como objetivo capacitar as merendeiras das escolas públicas de Senador Pompeu-Ce, para que fiquem aptas a produzirem os pratos sugeridos até o presente momento para o cardápio da merenda escolar a partir da pesquisa intitulada "Incentivo ao consumo de batata doce, macaxeira e jerimum no cardápio da merenda escolar.
Description
Esse manual é material pedagógico do curso de capacitação para merendeiras cujo objetivo é ampliar os conhecimentos das pessoas envolvidas com a produção de alimentos onde serão considerados parâmetros como: higiene, estudo dos vegetais(batata doce, macaxeira e jerimum) e preparo dos alimentos.
Keywords
Citation
Senador Pompeu, Prefeitura Municipal. Manual de capacitação para as merendeiras, 1997