Manual da Merendeira
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Date
1986-11-10
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Abstract
Este manual tem por finalidade informar à merendeira, a merendeira, a melhor maneira de executar o Programa de Alimentação Escolar - PEAE.
Description
Pretende fornecer conhecimentos corretos sobre nutrição, higiene, armazenagem, preparo, cocção e distribuição dos alimentos, como também noções de relações humanas e tabus alimentares.
Keywords
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Ceará. Manual da Merendeira.Secretaria de Educação do Estado, 1986