O Programa Nacional de Alimentar Escolar - PNAE, atua hoje em 184 municípios do Estado do Ceará, através de recursos provenientes da Fundação de Assistência ao Estudante - FAE. Atualmente, 58 municípios ainda são atendidos pela SEDUC, e nos demais a aquisição de alimentos é feita diretamente pelas prefeituras municipais dado a descentralização da merenda escolar.